الكشـــري

2  4/1  2  1  1  1  2/1  2/1 4  2  2

كوب  كوب  حبة كبيرة  كوب  فص  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  كوب  ملعقة صغيرة  كوب

أرز بسمتي  زيت  بصل ، شرائح  عدس  ثوم ، مهروس  كمون مطحون  قرفة ناعمة  ماء  ملح  مكرونة ، مسلوقة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

سمك مع أرز السمك

تتبيلة السمك
1  1  1  1  1  1/4  1  1  1  1  1/2  1	كيلو  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة كبيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  كوب	سمك فيليه  ثوم، مهروس  عصير ليمون  كمون  ملح  فلفل اسود  كزبرة ناعمة  ثوم بودرة  هيل ناعم  بابريكا  شطة مجروشة  دقيق
الأرز
3  1/4  1  3  1  1  1  2	كوب  كوب  حبة كبيرة  فص  ملعقة كبيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة	ارز بسمتي او مزة, منقوع  زيت  بصل، مفروم ناعم  ثوم، مهروس  كمون ناعم  كزبرة ناعمة  قرفة  ملح
للقلي زيت ذرة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

برياني الكفتة

2  4  500  ¼  1  3  1  1  1  2  1/4  1/4  6  1/4	حبة متوسطة  كوب  جرام  كوب  كوب  حبة متوسطة  قرن  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  كوب  حبة  كوب	بطاطس مكعبات  أرز بسمتي  كفتة  زيت ذرة  بازيلاء  طماطم مفرومة  فلفل حار مفروم  زنجبيل مبروش  ملح  بهار برياني  فلفل أسود  روب(لبن زبادي)  بيض مسلوق  ماء ورد
للتزيين:
1/4  1/4	كوب  كوب	كاجو  لوز مقشر
للقلي زيت ذرة

لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد :

دجاج محشي بالحمص

1  كيلو  دجاجة كاملة التتبيلة:  1  1  1/4  1/4  1/4  1/4  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملعقة صغيرة  ملح  بهار مشكل  شطة  كركم  كزبرة  قرفة الحشو:  3  1  1  3  1/2  ملعقة كبيرة  حبة كبيرة  فص  كوب  كوب  زيت ذرة  بصل مفروم  ثوم مهروس  حمص مسلوق  زبيب لسلق الدجاج:  1  1  1  5  5  1  حبة كبيرة  قطعة  عود  فص  حبة  ملعقة كبيرة  بصل أرباع  ورق غار  قرفة  هيل  كبش قرنفل  ملح لطهي الارز:  1  1/4  3  1  ملعقة صغيرة  كوب  كوب  ملعقة صغيرة  زعفران  ماء ورد  أرز بسمتي  ملح للقلي زيت ذرة للتزين مكسرات مقلية

 لمتابعة طريقة التحضير إضغط المزيد: